Vino tinto ensamble (Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Grenache) de La Estación de Oficios El Porvenir, Valle de Guadalupe

Productor: Estación de Oficios El Porvenir

Origen: Valle de Guadalupe, B.C., México

Uvas: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Grenache

Barrica: No tiene

Añada: 2016

Temperatura de servicio: 15ºC

[TABS]

Descripción

Incógnito, Estación de Oficios El Porvenir, Valle de Guadalupe

La Estación de los Oficios, mejor conocida como “La Escuelita”, es un proyecto que apoya a nuevos productores de vino de toda la región. Adentrada en el Valle de Guadalupe, se encuentra la Estación de los Oficios de El Porvenir, uno de los más innovadores proyectos vinícolas de Hugo D’Acosta, enólogo de Casa de Piedra.

Hoy, desde “La Escuelita”, tienen la posibilidad de apoyar a viticultores en el rescate de sus viñedos y de establecer un aprendizaje para consolidar los oficios tradicionales del valle.

Nota de cata

 Vista: Color rojo rubí brillante.

Olfato: Aromas a frutos maduros acompañado de hongos y tierra mojada con un final especiado.

 Gusto: En boca de textura suave, una acidez fresca, un tanino amigable expresa notas de frutos rojos maduros, de persistencia media y equilibrado en boca.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan carnes blancas, pastas y tabla de quesos.