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El Beaujolais Nouveau es un vino tinto joven, ligero y afrutado con el que se celebra la fiesta del vino nuevo y el final de la vendimia.
No te lo puedes perder. Entrega a partir del jueves 18 de noviembre, el 3er jueves de noviembre, como manda la tradición.
Productor: Georges Duboeuf
Origen: Beaujolais AOC, Francia
Uvas: 100% Gamay
Barrica: No tiene
Añada: 2021
Temperatura de servicio: 12ºC
El Beaujolais Nouveau es un vino tinto joven, ligero y afrutado con el que se celebra la fiesta del vino nuevo y el final de la vendimia. Es elaborado mediante maceración carbónica, lo que enfatiza los aromas frutales sin extraer los taninos amargos de la piel de las uvas.
Vista: Tiene un color brillante carmín con reflejos violáceos.
Olfato: En nariz, notas dulces de pequeños frutos rojos como grosella, arándanos.
Gusto: En boca es un vino de cuerpo ligero pero con gran intensidad frutal como en nariz, buena estructura, gran frescura y un tanino fino pero persistente. Afrutado y suave en el paladar, el reflejo perfecto del Beaujolais Nouveau.
Para su maridaje es recomendable acompañarlo con platos ligeros, como ensaladas, embutidos. También es agradable de aperitivo.
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