Vino rosado (Grenache, Cinsault, Syrah) Côté Mas Rosé Aurore, IGP Pays d'Oc, Francia
El vino rosado Côté Mas Rosé Aurore es elegante y delicado con una textura de toque afrutado, seco, con sabores que nos recuerdan al melocotón; además de dejar una sensación con final equilibrado. El vino rosado Côté Mas Rosé Aurore te sorprenderá con un color rosa frambuesa con tonos brillantes, que iluminan cualquier momento. Adquiere tu vino rosado Côté Mas Rosé aquí en Top Vinum.
Productor: Domaines Paul Mas
Origen: IGP Pays d'Oc, en la región de Languedoc al sur de Francia
Uvas: 50% Grenache, 30% Cinsault y 20% Syrah
Barrica: No tiene
Añada: 2019
Temperatura de servicio: 11ºC
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Descripción
Côté Mas Rosé Aurore de Domaines Paul Mas. IGP Pays d'Oc, Francia
Un delicioso rosado del sur de Francia
Vinificación: Cada varietal se vinifica por separado, sólo se utiliza el jugo de un primer prensado. Después del despalillado de la uva, la fermentación alcohólica se hace en una cuba termo regulada con remontajes diarios. Tiene una guarda de 2 meses en cubas de cementos antes de embotellar. Rosado por maceración y prensado.
Viñedo: El tipo de suelo es de piedra caliza y tiza con grava y arcilla y esquisto en la tierra donde hay Carignan. Cosecha mecánica. Clima mediterráneo.
Rendimiento medio: 70 hl/ha.
Nota de cata
Vista: Color rosa frambuesa con tonos brillantes.
Olfato: Aromas frutales de frambuesa y melocotón, esencias de caramelo y ciertas notas terrosas o minerales.
Gusto: En boca es afrutado, seco, con sabores que nos recuerdan al melocotón. Es equilibrado con final persistente.
Maridaje
Resulta perfecto acompañado con entradas, ensaladas, quesos suaves, pastas cremosas y pescados poco grasos como el lenguado, róbalo o bacalao, entre otros.
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