Vino espumoso Prosecco de Cavicchioli de Veneto, Italia

Productor: Cantine Cavicchioli

Origen: Veneto, Italia

Uvas: 100% Glera

Barrica: No tiene. Método Charmat.

Añada: N/A

Temperatura de servicio: 6ºC / 8ºC

[TABS]

Descripción

Cavicchioli Prosecco. Veneto, Italia

Mundialmente reconocido, actualmente es uno de los vinos más prestigiosos de Modena y la Emilia Romagna.

La historia enológica de Cantine Cavicchioli empezó durante el siglo XX, cuando Umberto Cavicchioli, un viticultor y comerciante de vid, decidió producir su propio vino. Transformó su taller en una cava y empezó a vinificar sus uvas de Lambrusco de Sorbara, lo que le permitió crear lo que es hoy en día una de las más prestigiosas apelaciones del país: Lambrusco.

Al día de hoy, la familia Cavicchioli posee numerosas viñas en el pueblo de Sorbara, situado entre los ríos Secchia y Panaro en la provincia de Módena. Esta provincia esta considerada como el origen de la producción de Lambrusco. 

Nota de cata

 Vista: Amarillo con reflejos verdes. El perlado es chispeante y de muy buena calidad.

Olfato: Aromas a manzanas verdes.

 Gusto: Vino lleno de frescura. La burbuja es suave y fina. Sabor a manzana verde con un toque de dulzura.

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos y como aperitivo.