Vino tinto Joven Tempranillo de Bodega Boada (Grupo Yllera), D.O. Ribera del Duero, España.

Productor: Bodega Boada (Grupo Yllera)

Origen: D.O. Ribera del Duero, España

Uvas: 100% Tempranillo (tinta del país)

Barrica: No tiene. Vino joven sin crianza en barrica

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 14ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Boada Campo de Bueyes Joven, Bodega Boada, D.O. Ribera del Duero, España

Un Tempranillo Joven de Ribera del Duero con 87 puntos Guía Peñín. 

Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica Clarificación y trasiegos. Posteriormente, pasa a botella.

Edad de los viñedos: 15 a 20 años.

Nuestras viñas se encuentran en el corazón de la Ribera del Duero, en zonas poco fértiles y expuestas a condiciones climáticas duras, donde la cepa tiene que luchar contra los elementos para poder subsistir, consiguiendo de esta manera bajos rendimientos que se traducen en uvas de la máxima calidad.

Deseamos que nuestros vinos sean lo más naturales posibles, con unos matices aromáticos de madera muy sutiles; la barrica debe ser un mero acompañante. 

Nota de cata

 Vista: Presenta un color rojo guinda con tonos violáceos, signo inequívoco de su juventud.

Olfato: La nariz es fragante, con diversidad de tonos frutales (frambuesa, arándanos, zarzamoras).

 Gusto: La boca es amplia, larga y agradable. Es un vino suave y armonioso, fácil de beber.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, platos de pasta, verduras, barbacoas, embutidos y quesos de media curación.