Vino tinto Crianza Tempranillo de Bodega Boada (Grupo Yllera), D.O. Ribera del Duero, España.

 puntos Guía Peñín

Elegido en cata a ciegas entre los 20 mejores Ribera del Duero en el Best Of Ribera del Duero by Food and Travel

Productor: Bodega Boada (Grupo Yllera)

Origen: D.O. Ribera del Duero, España

Uvas: 100% Tempranillo (tinta del país)

Barrica: 12 meses en barricas de roble americano y francés

Añada: 2014

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

Descubre el vino tinto Boada Campo de Bueyes Crianza producido en Ribera del Duero, España; su elaboración es por medio de Vendimia manual con doble selección de uva en el viñedo y en la bodega; su fermentación alcohólica a 28°C se realiza en depósitos de hormigón.

[TABS]

Descripción

Boada Campo de Bueyes Crianza, Bodega Boada, D.O. Ribera del Duero, España

Un Tempranillo Crianza de Ribera del Duero con 90 puntos Guía Peñín. 

Elegido en cata a ciegas entre los 20 mejores Ribera del Duero en el Best Of Ribera del Duero by Food and Travel.

Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en depósitos de hormigón. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica, clarificación y trasiegos. Posteriormente, pasa a barricas y a botella.

Edad de los viñedos: 35 a 40 años.

Nuestras viñas se encuentran en el corazón de la Ribera del Duero, en zonas poco fértiles y expuestas a condiciones climáticas duras, donde la cepa tiene que luchar contra los elementos para poder subsistir, consiguiendo de esta manera bajos rendimientos que se traducen en uvas de la máxima calidad.

Deseamos que nuestros vinos sean lo más naturales posibles, con unos matices aromáticos de madera muy sutiles; la barrica debe ser un mero acompañante.

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Boada Campo de Bueyes Crianza es un vino tinto español con una gran estructura en boca y con un final con larga persistencia aromática; cómpralo ahora en la tienda online de Top Vinum.

Nota de cata

 Vista: Color rojo picota con tono rubí.

Olfato: Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas).

 Gusto: Gran estructura en boca, carnosa, expresiva, suave y amplia, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, caza menor, asados, guisos de carne, embutidos y quesos curados y cremosos.