Vino tinto ensamble (Zinfandel y Petit Verdot) de Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe 

Productor: Vinsur (enólogo y propietario: Daniel Lonnberg)

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: Zinfandel y Petit Verdot

Barrica: 12 meses de guarda en barrica de roble francés

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Cañada de los Encinos: Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe

Cañada de Los Encinos es un ensamble de Zinfandel y Petit Verdot de exquisito sabor que tienes que probar. Elaborado por Vinsur en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California, este es uno de los vinos tintos más reconocidos de México. El mejor puntaje que tiene fue otorgado por:

• 93 puntos en la Guía Catadores del Vino Mexicano 2020

El gran sabor, aroma y características que tiene Cañada de los Encinos y por el que le valió esta calificación es gracias a ambas variedades de uvas provenientes del Valle de Guadalupe donde se realizó.

El Zinfandel es cosechado sobre un suelo más pesado, arcilloso lo que le da notas más minerales, más cuerpo y una buena concentración. En tanto que el Petit Verdot proviene de una zona más arenal, con características más afrutadas. Al hacer el ensamble de ambas variedades para Cañada de los Encinos se obtiene una botella de vino exquisita como esta.

Cañada de los Encinos: Vinsur

Vinícola Vinsur comienza en el 2008 por el enólogo Daniel Lonnberg Hume como una empresa familiar dedicada a la producción de vinos de calidad en Baja California. Chileno de nacimiento y con una amplia experiencia con algunas de las vinícolas de su país, antes de llegar a México a iniciar su propia casa.

Dentro de las primeras líneas de vinos que elaboró por su cuenta de Vinsur, Cañada de los Encinos fue uno de los más destacados y que le valió un gran reconocimiento en el mercado mexicano. Su viñedo ya es uno de los más reconocidos del país gracias a su producción de alta calidad en vinos.

Pide una exquisita botella de vino de ensamble Cañada de los Encinos para deleitar a quien quieras con su exquisito sabor. Su acidez, larga duración y el gran cuerpo que tienen lo hacen uno de los mejores del catálogo de TopVinum. Disfrútalo con platillos muy condimentados o acompañado de carnes con grasa.

Cañada de los Encinos | Vino Tinto

Nota de cata

 Vista: Vino con mucho brillo y un ribete color granate con una capa media.

Olfato: Notas florales y especias con mucha fruta roja presente y un toque a vainilla proveniente de la madera.

 Gusto: Buena acidez, larga persistencia, gran cuerpo. Sabores francos que confirman los aromas en nariz.

Maridaje

Es un vino que pide comidas condimentadas o carnes grasas debido a su gran cuerpo.  

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